自製米餅－小林老師與寶德媽的天地

小兔胚的副食品之路
已經來到了點心
平時，大多是用水果當點心
特別是偏愛有『嚼勁』--蘋果、芭樂
或者是香甜水分充足--水梨、西瓜

最近，因為出門用餐時，希望他吃飽之後，再乖乖坐一下
所以開始吃米餅
有舅媽買的有機『稻鴨米餅』
不過，媽媽還是想著應該可以DIY吧？
上網爬文，果然有很多媽媽自製米餅耶！！！
副食品的高手小雨媽媽，自然是很厲害！
還有一些媽媽的製作也很棒～
（1、2）
所以，廚藝不精的兔胚媽媽，又來亂搞了～～～

準備工具：耐熱塑膠袋、白飯一杯、紅蘿蔔汁少許、烘焙紙、小烤箱、湯匙

製作方法：
其實都是參照上述網頁的作法！
1.將米飯放入塑膠袋內，揉成麻薯狀
（可以用工具，我是先用萬能的雙手揉，再用木桿壓）

2.剪開小孔，擠到烘焙紙上，用湯匙沾水壓薄
（注意要留膨脹的位置，另外，厚度要注意不要太厚）

3.有模型工具的人，通常會在這一步驟用模型（記得沾水）
但是，我個人對複雜的東西，有潛意識懶惰感，所以省略！
4.烤箱預熱5分鐘，我是用陽春型烤箱（不能控制溫度的那種）
放入米餅，先烤5分鐘，然後翻面再烤5分鐘
出來的成品：

我有拿一部份嘗試多烤3分鐘，會太硬！但是挺香的！（我自己全部吃光

）

另外，有一部份的米糊，我加入紅蘿蔔泥，烤出來挺香的！（我也吃光！

）

當妳看到這裡，一定會覺得這媽很奇怪！並且貪吃～
幾乎都把米餅吃光了～～～
沒辦法阿！我是御前試吃部隊...

如此這般，我才能寫試吃心得
首先，加了紅蘿蔔泥的，比較香，烤的時候，要弄得比較薄一些（紅蘿蔔也帶有水分）
然後，太硬的比較適合大人吃，因為怕寶寶噎到！
終於，有一部份不軟不硬的，是寶寶的了～
我請姑婆、爸比跟我自己試吃
說真的，是很香！
不過，真的跟市售的米餅不同，因為放入口中含（學寶寶吃法），
碰到口水後『比較黏』、比較『濃稠』

我想是因為飯沒加水的緣故！
我看到網站上有媽媽加母乳，可是我想烘焙過後，營養成分可能大大流失...
所以，下回我來加點『菜汁』，應該會好一點！